INGREDIENTI
Pasta frolla
• 250g farina 00
• 60 g zucchero
• 1 uovo
• 2 cucchiai colmi di Miele di agrumi "MIELI PAPAGNA"
• 1 pizzico di sale fino
• 1 cucchiaino di lievito in polvere per dolci
• 50g di burro
• 2 cucchiai di latte
PROCEDIMENTO
Per la frolla
Per realizzare l'impasto di questi biscotti possiamo usare la planetaria o farlo a mano in una ciotola.
Impastate insieme velocemente lo zucchero e l'uovo, aggiungete il miele, il pizzico di sale e la farina setacciata con il lievito, andate ad aggiungere ora il burro a pezzetti, infine unite due cucchiai di latte freddo. L'impasto andrà così a compattarsi e ottenere un panetto liscio e omogeneo.
Avvolgetelo nella pellicola e lasciatelo riposare in frigo per 30 minuti. Trascorso il tempo di riposo riprendete la frolla e stendete con l'aiuto del mattarello una sfoglia alta circa 3/5 mm. Ora con degli stampini per biscotti della forma che preferite. Vi consigliamo quelli della nostra amica mysweetcutter ce ne sono di varie forme e tipologie!
Ricavate i vostri biscotti e disponeteli su una teglia rivestita di carta forno.
Cuocete in forno ventilato a 160° per circa 10/12 minuti. Dovranno risultare belli dorati. Sfornare e lasciare raffreddare su una gratella per dolci.
Gustate i vostri bellissimi e buonissimi biscotti al miele durante le colazioni o le merende!
Ph e ricetta @le_dolci_creazioni_di_cris