INGREDIENTI PER 4 PERSONE
- Baccalà 500 gr
- Patate viola 200 gr
- Aglio 1 spicchio
- Prezzemolo q.b.
- Pepe nero q.b.
- Olio q.b.
- Sale q.b.
- Cipolla rossa (alcuni petali come guarnizione, facoltativo)
PROCEDIMENTO
Tagliare a cubetti le patate, inserirle in una boule di vetro (adatta alla cottura in microonde) insieme a poca acqua e condire con filo di olio e pizzico di sale.
Coprire con della pellicola (per alimenti adatta alla cottura in microonde) e cuocere in forno a microonde a 750 watt per 5 minuti.
Mettere da parte.
Inserire il trancio o i filetti di baccalà in una boule di vetro (adatta alla cottura in microonde) insieme a poca acqua e condire con filo di olio, aglio schiacciato, prezzemolo e pepe in grani.
Coprire con della pellicola (per alimenti ed adatta alla cottura in microonde) e cuocere in forno a microonde a 750 watt per 7 minuti circa (controllare il livello di cottura secondo preferenza).
Preparare il piatto: partire con il baccalà a pezzetti, adagiare i cubetti di patata viola e completare con un filo di miele al rosmarino.
Ph e ricetta @giulianoauletta.cibopensato