Spaghetto aglio, olio e peperoncino con gamberi e polline da millefiori.

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

- Spaghetti 400 gr

- Mazzancolle 10 pezzi

- Olio 160 gr

- Aglio 1 spicchio

- Prezzemolo q.b.

- Peperoncino q.b.

- Sale q.b.

PROCEDIMENTO

Tritare aglio, prezzemolo e peperoncino.

Tagliare a coltello i gamberi dopo averli sgusciati, ben lavati e sviscerati.

Mettere condimento e gamberi da parte.

Scaldare l’olio in una padella capiente, togliere dalla fiamma, aggiungerci il battuto di aromi e salare.

Nel frattempo, cuocere la pasta, scolare e saltare nel condimento.

Impiattare gli spaghetti, adagiare i gamberi e completare con spolverata di polline.

Ph e ricetta @giulianoauletta.cibopensato

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