Ricetta
Ingredienti:
500 gr spaghetti
50 gr miele di agrumi
60 gr noci sgusciate
1 arancia
latte q.b.
Parmigiano Reggiano q.b.
Procedimento:
Cuocete gli spaghetti in acqua salata. Sciogliete il miele a bagnomaria e unitevi il latte, le noci sgusciate e spellate e la buccia dell’arancia finemente grattugiata senza la parte bianca. Mescolate, aggiustate di sale e pepe, quindi spegnete il fuoco e lasciate il recipiente immerso nell'acqua calda. Colate gli spaghetti e versateli nel tegame in cui si trova la salsa al miele. Mescolateli a lungo in modo che s’insaporiscano, quindi serviteli ben caldi, cosparsi di pepe e di parmigiano grattugiato.
